近几年，饮料行业整体发展速度非常迅猛，年产量以超过20%的年均增长率递增，达到1300多万吨。在产量增长的同时，品种也日趋多样化，为消费者提供了更多的选择机会。在这样成熟期的市场格局下，如何营销策划自己的产品，使其不仅在某个种类中脱颖而出，更在整体的饮料行业实现长足的发展，是所有饮料企业需要探讨和思索的问题，在此，天策行营销策划专家提供一些建议。
我们在开发新产品以及在新产品的营销策划时，应以目前市场的发展动向为导向，迎合消费者的消费趋势。天策行饮料营销策划专家指出，我国饮料行业是高成长性行业，成熟饮品增长稳定，新的热点和增长点不断涌现，新兴饮品的增长更快，我国饮料行业先后经历了哇哈哈、健力宝、红牛、旭日升、王老吉等几个具有代表性的饮料时代，随着我国经济的持续快速发展，饮料行业将还会进一步健康发展，饮料行业需求将不断提高，产能更加扩大，产业结构将进一步得到提升和优化。
因此，在满足消费者需求的同时，我们要根据市场的需求进行产品的多样化转型发展。我们以功能性饮料为例，红牛、脉动等产品已占据功能性饮料市场数十年，却一直不温不火，其销量还不如后来居上的王老吉，虽然红牛和王老吉都有明确的定位，但是前者远不如后者明确，后者延续了中国传统文化的意蕴，轻松上位，占领市场。但随着我们生活水平的不断提高，我们越来越发现，消费者对于功能性饮料市场的需求逐渐降低，花样百出的宣传并不能掩盖功能性饮料越来越不被欢迎的事实，并且行业中以王老吉为首的几大巨头已经形成，别的企业再想进入需要有的技术与雄厚的实力，因此，整个功能性饮料业的发展运转速度将会滞后。在今年的秋季糖酒会上，甚至连王老吉也推出了绿豆饮，可见创新与多样化发展必不可缺。消费者的消费趋势，将会由功能型饮料转向营养性饮料。因此，企业在做市场时，不一定要做行业的先驱者，但一定要对市场动向有所把握，这一点，可以借鉴娃哈哈以及达利园的成功模式。
对于饮料行业消费者的年龄层，已逐渐出现老龄化趋势，如今，老龄化趋势已十分明显，未来十年内，中国消费者年龄层将整体上移，人们的保健意识逐渐增强，因此，中老年饮料有望成为市场新宠，所以，商家在营销策划自己的产品时，应在产品的定位与渠道方面更加细化，例如，产品在推向市场前，如果是针对于中老年人，应该更加关注产品是否有保健，产品的成分及原料是否健康，是否适合中老年人饮用等。一款适合中老年人的饮料，不应只局限于餐饮供给和超市，也应该与大型连锁商店，社区福利社等结合，开创特殊的销售模式，更加贴近消费者，从而达到良好的推广效果。
在饮料本身的包转与设计上，市场中也出现了创新化发展的明显趋势。在打破了单一的玻璃容器垄断市场的格局之后，金属容器、塑料容器、纸容器相继出现，饮料包装呈现了多元化发展趋势。碳酸饮料和纯水、矿泉水饮料经过多年的市场积累，市场已颇为稳定，可口可乐饮料的易拉罐包装经典形象不可轻易动摇，而矿泉水饮料想在市场上占有一定的份额，只能在PET瓶型的设计和容量上做些变化，因此，适合家庭和餐饮消费的2L包装将越来越有市场。
策划专家认为，饮料作为生活必需品必然仍存在着巨大的发展空间，随着生活品质的提高饮料也越来越呈现细分化的特征，在这一市场趋势下，饮料行业的企业家们应在营销策划自己的产品之时，要深入的满足某一细分市场的需求之后，在寻求整体市场的突破，只有从研发，市场，销售等方面综合提高产品的竞争力，才能在市场中占一席之地。